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女性厚木の梅昇って閉店したって聞いたんですが本当ですか？お気に入りの店だったので心配で..
筆者心配されている方が多いようですが、2025年現在も営業されています！ただし営業時間の変更があったりと、いろいろと状況の変化があるようですね！
神奈川県厚木市にある「CAFE RESTAURANT 梅昇（ばいしょう）」は、国道129号線沿いにたたずむ昭和レトロな雰囲気漂う老舗洋食店です。近年、営業時間の変更や体調面での心配の声も聞かれますが、実際の営業状況はどうなのでしょうか。
- ・梅昇厚木の最新営業状況と営業時間の変化
- ・地域に愛され続ける理由と人気メニュー
- ・老舗飲食店が直面する経営課題と対策
梅昇厚木の最新営業状況を詳しく解説
2025年現在の営業状況
2025年9月現在、カフェレストラン梅昇は通常営業を継続しています。厚木らぼの2025年6月の記事でも、実際に訪問して料理を楽しんでいる様子が紹介されており、閉店の事実はありません。
ただし、営業時間に変更があり、以前と比べて営業日数が制限されている状況です！
| 曜日 | 営業時間 | 備考 |
|---|---|---|
| 月・火 | 定休日 | 以前は営業していた |
| 水・木・金 | 11:00〜15:00（LO 14:15） | ランチのみ |
| 土・日 | 11:00〜15:00（LO 14:15） 17:00〜21:30（LO 20:45） | ランチ・ディナー |
営業形態の変化について
近年、梅昇では営業形態に以下のような変化が見られます。
- 平日の営業縮小：月曜・火曜日が定休日に追加
- ディナー営業の限定：平日のディナー営業を休止
- 営業時間の短縮：全体的な営業時間の見直し
これらの変化について、地域の常連客からは「マスターの体調面での配慮では」との声も聞かれます。THREE ARROW INC.のブログでは、2023年12月時点で「マスターの体調が悪く営業時間が不安定で、いつ閉店するかも知れない状況だ」との記載もありましたが、現在まで営業を継続されています！
梅昇が地域で愛される理由とその魅力
昭和レトロな雰囲気が魅力的
梅昇の最大の魅力は、なんといっても昭和レトロな雰囲気です。国道129号線沿いに控えめに建つ外観から、一歩店内に入ると、時代を超えた温かみのある空間が広がります。
店舗の特徴
- 立地：神奈川県厚木市山際501-7
- アクセス：本厚木駅から車で約15分
- 駐車場：無料専用駐車場完備
- 席数：家族経営ならではのアットホームな空間
人気メニューとその評判
梅昇では、老舗洋食店ならではの本格的な洋食メニューが楽しめます。
看板メニュー
- ハンバーグ定食：200gの手作りハンバーグ
- エビフライ定食：サクサクの衣と プリプリのエビ
- ポークしょうが焼き定食：日替わりランチの人気メニュー
- カレーライス：昔ながらの家庭的な味
価格帯は1,200円〜1,400円程度と、地域の方にとって親しみやすい設定になっています。特に「ハンバーグ＆フライ」の組み合わせが人気で、SNSでも話題になることが多いメニューです！
老舗飲食店が直面する経営の現実と課題
個人経営店が抱える共通の悩み
梅昇のような老舗の個人経営レストランは、現在多くの課題に直面しています。
主要な経営課題
人材確保の困難さ
- 後継者不足の問題
- アルバイトスタッフの確保難
- 熟練技術者の高齢化
運営コストの上昇
- 食材費の高騰
- 光熱費の増加
- 設備維持費の負担
顧客ニーズの変化
- デリバリー需要の高まり
- SNS映えする料理への期待
- 営業時間の多様化要求
地域コミュニティとの結びつき
一方で、梅昇のような老舗店には大きな強みもあります。長年にわたって地域に根ざした営業を続けることで、強固な顧客基盤を築いています。
常連客からは「味が変わらない安心感」「アットホームな雰囲気」「コストパフォーマンスの良さ」などが高く評価されており、これらは大手チェーン店では得られない価値として重要視されています！
営業継続のための取り組み
梅昇では、持続可能な営業を目指して以下のような工夫が見られます。
- 営業時間の効率化：体力的に無理のない範囲での営業
- メニューの絞り込み：得意分野に集中した効率的な調理
- 常連客との関係維持：アットホームなサービスの継続
- 口コミでの集客：SNSや地域メディアでの自然な宣伝効果
梅昇を訪れる際の注意点とおすすめポイント
来店前に確認すべきこと
梅昇を訪れる際は、以下の点にご注意ください：
営業確認の重要性
- 事前の電話確認：046-245-1047
- 営業時間の変更：体調や都合により変更の可能性
- 定休日の確認：月曜・火曜は定休日
アクセスと駐車場
- 車でのアクセス推奨：公共交通機関では不便
- 国道129号線沿い：看板を見落とさないよう注意
- 無料駐車場完備：車での来店が便利
楽しむためのコツ
最適な来店時間
- 平日ランチ：11:00〜14:00頃がおすすめ
- 土日のディナー：17:00〜20:00頃
- 混雑を避ける：開店直後または14:00頃
注文のおすすめ
- 初回来店：看板メニューのハンバーグ定食
- リピート時：日替わりランチで新しい味を発見
- ボリューム重視：ハンバーグ＆フライの組み合わせ
著者地元の常連客に愛され続ける理由を、ぜひ実際に体験してみてください！
まとめ：梅昇厚木は現在も地域に愛される老舗として営業継続中
調査の結果、「梅昇厚木の閉店」という情報は事実ではないことが明確になりました。2025年現在も営業を継続しており、営業時間の変更はあるものの、地域の方々に愛され続ける老舗洋食店として存在しています。
確かに個人経営の飲食店を取り巻く環境は厳しく、営業形態の調整が必要な状況もありますが、長年培った技術と地域との絆により、今後も営業を継続していく意志が感じられます。
訪問を検討されている方へのアドバイス
- 事前に電話で営業確認をする
- 営業時間の変更に注意する
- 昭和レトロな雰囲気と本格洋食を楽しむ
- 地域の宝として大切にする気持ちで来店する
梅昇のような老舗店は、地域の食文化を支える貴重な存在です。多くの方に愛され続けることで、これからも末永く営業を継続していけることを願っています！
周辺のおすすめグルメ情報も要チェック
厚木エリアには他にも魅力的な飲食店が多数あります。地元グルメ情報サイト「厚木らぼ」では、最新の開店・閉店情報や人気店のレビューが定期的に更新されているので、厚木での食事選びの参考にしてみてください！
※本記事の情報は2025年9月時点のものです。営業時間や定休日は変更になる場合がありますので、来店前に直接お店にお確認ください。
関連Q＆A
「梅昇」の読み方は？
「梅昇」の読み方は「ばいしょう」または「うめのぼり」などがあり、文脈によって異なる。
厚木市出身の芸能人は？
厚木市出身の芸能人は、妻夫木聡、吉岡聖恵（いきものがかり）、上原美優など。
厚木で有名な食べ物は何ですか？
厚木で有名な食べ物は、「シロコロホルモン」（B級グルメ）や鮎料理。
厚木とはどういう意味ですか？
厚木の由来は、「厚い樹木が生い茂る土地」という意味とされる説が有力。
