えっ、『まつり家』って閉店しちゃったの！？あの女性店主、どうしちゃったんだろう…
そうなんです、突然の閉店に驚いた方も多いんですよ。でもその背景には、ある“真実”と、感動の再起があったんです！
神奈川・藤沢の人気ラーメン店「まつり家」をご存じでしょうか？吉村家直系のラーメン店として話題を集めたこの店は、女性店主・内田貴子さんの体調不良をきっかけに突然の閉店へ。
そして現在、彼女はまったく新しいスタイルのラーメン店で再起を果たしています。本記事では、閉店の理由から再スタートの舞台裏までを詳しく解説していきます。
- 「まつり家」内田貴子さんが閉店に至った理由
- 現在の店舗「麺や 一峯」の立地・営業スタイル
- 健康に配慮したラーメンづくりと夫婦での再スタート
「まつり家」内田貴子の現在と病気の真相
女性店主として吉村家から独立した経緯
内田貴子さんは、神奈川県の家系ラーメン総本山「吉村家」で修行を積んだ数少ない女性修業者として知られており、2003年に自身の店「まつり家」を藤沢市内に開業しました。男性主導が圧倒的に多いラーメン業界において、女性店主の存在は当時としても異色で、特に“吉村家直系”というブランドと共に注目を集めました。
店舗は藤沢駅から徒歩圏内の好立地にあり、濃厚でありながらもキレのあるスープと、中太のモチモチ麺で多くのファンを獲得。2000年代後半には、メディアでもたびたび紹介され、行列ができる店として話題になっていました。
急な閉店と病気療養の背景
詳細な病名などは明かされていませんが、ラーメン店の激務を長年続けたことによる過労や身体的な不調が原因だった可能性が高いと推察されます。
閉店当時のSNS投稿傾向（抜粋）
| 投稿内容の傾向 | 内容の一例（要約） |
|---|---|
| 応援・回復祈願 | 「ゆっくり休んでまた元気な姿を見たい」 |
| 閉店を惜しむ声 | 「まつり家の味が忘れられない…」 |
| 情報の混乱 | 「閉店理由が分からない」「まさか倒れた？」 |
内田さんは職人気質な性格で知られ、周囲に弱音を吐かずに厨房に立ち続けたとも言われています。そのため、突然の閉店という形になったことも、ファンの間では納得と共に心配の声が上がっていました。
再起の兆しと「麺や 一峯」への転身
約1年後の2016年11月、内田さんは藤沢市用田にて新たなラーメン店「麺や 一峯（いっぽう）」を開業しました。この店は、内田さんの夫と共に立ち上げたものであり、従来の濃厚家系ラーメンから一転して「淡麗系の塩・醤油ラーメン」を提供するスタイルへと移行しました。
「まつり家」での経験とは異なる、新たな味づくりへの挑戦がここから始まります。体調を配慮し、無理のない営業スタイルを採用している点も、「再起」という言葉にふさわしい柔軟な姿勢がうかがえます。
「麺や 一峯」の特徴と変化点
| 比較項目 | まつり家 | 麺や 一峯 |
|---|---|---|
| スープ | 濃厚豚骨しょうゆ | あっさり淡麗（塩・醤油） |
| 麺の種類 | 中太ストレート麺 | 細ストレート麺 |
| 立地 | 藤沢駅周辺（駅近） | 藤沢市郊外（駐車場完備） |
| 店舗運営 | 単独運営が主体 | 夫婦での協力運営 |
再起の地となった「麺や 一峯」は、以前とはまったく異なる方向性を持ちながらも、地元客を中心に着実に支持を集めています。
かつての家系スタイルから淡麗系への変化は驚きですが、身体や環境に無理なく続けられる道を選んだことに、強い意志と柔軟性を感じます！
内田貴子さんの現在—元気に厨房に立ち続ける姿
2024年時点でも、内田さんは「麺や 一峯」にて元気に厨房に立っている様子が確認されています。口コミサイトでは以下のような声が多く見られます。
このように、体調を崩しながらも飲食業を続けている姿勢には、心からのエールが送られています。
健康面への配慮をしながらも、お客様への想いを第一に行動されている姿は本当に素敵です！無理せず続けてほしいですね！
「麺や一峯」の現在と営業スタイルの変化
店舗の立地とアクセス
「麺や 一峯」は神奈川県藤沢市用田に位置し、旧まつり家の店舗とはエリアが異なります。最寄り駅からのアクセスはやや距離がありますが、国道467号から車で5分程度の立地であり、郊外型ラーメン店として設計されています。
基本店舗情報（2025年5月時点）
| 店名 | 麺や 一峯（いっぽう） |
|---|---|
| 所在地 | 〒252-0821 神奈川県藤沢市用田１０３８ 📍GoogleMap |
| 駐車場 | 店舗前に4〜5台分あり |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／18:00〜20:00（変動あり） |
| 開業日 | 2016年11月22日 |
駅近ではなく“車社会の需要”に対応する形で立地選定がなされており、ファミリー層や通勤・営業帰りの来店ニーズに応えています。
メニュー構成と味の特徴
「麺や 一峯」は淡麗系スープをベースとした塩ラーメン・醤油ラーメンを主力商品として提供しています。かつての「まつり家」のような豚骨ベースからは一線を画し、透明感のあるスープと、香味油や節系のだしが引き立つ味わいが特徴です。
代表的なメニュー一覧（価格は2025年調査）
| メニュー名 | スープ種別 | 特徴 | 価格帯（円） |
|---|---|---|---|
| 塩わんたん麺 | 塩 | 自家製鶏スープ＋白ネギ、ぷりぷりワンタン | 1,100 |
| 醤油わんたん麺 | 醤油 | 節と煮干しのバランス、やや甘めのカエシ | 1,100 |
| 特製ラーメン | 醤油 or 塩 | チャーシュー2種＋味玉＋わんたん入り | 1,300前後 |
| ミニチャーシュー丼 | サイド | 甘辛ダレの炙りチャーシューが乗るご飯メニュー | 400〜450 |
味付けは控えめで、塩分や脂を抑えた体にやさしい構成となっており、年配層や女性からも支持を得やすい設計です。
あえて家系に戻らず、今の時代のニーズに応える“淡麗”という選択は本当に賢明だと思います！胃もたれしにくく、スープまで飲み干せる！
運営体制と接客スタイル
「麺や 一峯」は夫婦二人三脚で営業されており、無理のない規模感と時間帯での営業が基本です。フルタイム営業ではなく、昼と夜に時間を区切ることで、体調面と生活リズムを確保しています。
店舗運営方針の特徴
- 厨房：ご主人が中心に調理担当、内田貴子さんは補助とホール
- 接客：挨拶・配膳・片付けまで一貫して丁寧。時間帯によっては行列時の声かけあり
- 仕込み：前日夜か当日朝に行い、品質管理を徹底
- 衛生：清掃が行き届いており、厨房も店内も清潔
このような営業スタイルは、個人経営店における持続可能性モデルとしても評価されるべき内容です。
評価と競合比較
淡麗ラーメン市場においては、大手チェーンや有名職人系ブランド（例：らぁ麺やまぐち・中華そば しば田など）との競合がありますが、「麺や 一峯」は“藤沢・湘南エリアでの地元密着型ラーメン”として差別化を図っています。
地域競合との比較（要点整理）
| 店舗名 | 系統 | 特徴 |
|---|---|---|
| 麺や 一峯 | 淡麗系 | 家族運営・郊外立地・優しい味わい |
| めんめん亭らーめん | 家系系 | 駅近・ガッツリ志向・若者中心 |
| 麺やBar 八角堂 | 淡麗〜中華系 | 高単価・カフェ風・女性層重視 |
| 支那そばや 本店 | 醤油系 | 有名職人・高再現性・限定麺あり |
「麺や 一峯」は観光客や一見さん向けというよりも、地域密着型で安定したリピート層を形成しており、行列型店舗とは異なる戦略をとっています。
関連Q&A
まとめ：「まつり家」内田貴子の現在と病気の真相—ラーメン店閉店から再起まで
「まつり家」内田貴子さんは、家系ラーメンの名門・吉村家直系として活躍しながらも、体調不良により惜しまれつつ閉店。その後、1年の療養を経て再起し、新たに淡麗系ラーメン店「麺や 一峯」をオープンしました。以前とはスタイルを変えつつも、ご夫婦で丁寧に作り上げるラーメンには変わらぬこだわりが感じられ、現在も藤沢市で多くの支持を集めています。
体調への配慮と無理のない運営方針、地域に密着した営業スタイルは、飲食業における“持続可能な挑戦”の一例として、多くの人に勇気とヒントを与える存在です。
今後も、変わらぬ美味しさと真心ある接客で、地域の人々に愛されるお店であり続けることが期待されます。
2900 – 1 590 – 1 480 – 0
