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あのモリヨシダ、渋谷からなくなってるんだけど…閉店しちゃったの？
はい、渋谷店は2024年に閉店してしまいました。でも、実はその背景には戦略的な理由があるんです！
パリ発の高級スイーツブランド「モリヨシダ」。その日本初の常設店舗として注目された渋谷店が、突然の閉店を迎えました。
高評価を得ていたにもかかわらず、なぜ撤退という決断に至ったのでしょうか？
この記事では、閉店の背景から今後のブランド戦略、さらには現在の購入方法までを詳しく解説します。
- モリヨシダ渋谷店の閉店理由と立地ミスマッチの背景
- モリヨシダの今後の販売戦略と購入ルート
- 注目の人気スイーツとおすすめ類似ブランド紹介
モリヨシダ渋谷店が閉店した理由とは？
高級スイーツの立地ミスマッチ
モリヨシダ渋谷店の閉店理由を探るうえで、まず注目すべきは**「立地とブランドの相性」**です。渋谷という街は、若年層を中心に回転率の高いカフェやトレンド性のあるスイーツ店がひしめくエリア。
そこに、パリ本店と同様の価格・スタイルをそのまま持ち込むのは、商業的にはリスクのある選択肢だったとも言えます。
モリヨシダと渋谷の消費傾向の違い
| 観点 | モリヨシダ渋谷店 | 渋谷エリアの主流 |
|---|---|---|
| 平均単価 | 1,200〜2,000円 | 500〜1,000円未満 |
| 購買層 | 高所得層、スイーツマニア | 学生〜20代前半 |
| 求められる価値 | 味・芸術性・品質 | 手軽さ・見た目・話題性 |
| 商品回転率 | 低い（イートイン前提） | 高い（テイクアウト中心） |
価格帯が高く、商品点数が限られるモリヨシダでは、日常使いをする顧客が少なく、“話題性消費”が一巡したあとは来客数が伸び悩んだ可能性があります。
「こんなにおいしいのに…」と感じた方も多いかもしれませんが、渋谷のようなトレンド都市では、話題の移り変わりが早く、いかに“続けて足を運ばせるか”が重要です。
筆者コメント：渋谷の消費スピードは本当に早いです！モリヨシダのように「本物志向」のブランドは、立地を選ぶ難しさが大きいですね！
採算性と人材コストの問題
立地だけでなく、経営面でも課題があったと考えられます。高級スイーツ店を支えるには、質の高いパティシエや接客スタッフの確保、店舗維持コストの管理が不可欠です。しかし、渋谷のような一等地では人件費や家賃が非常に高く、採算ラインを確保するには高いハードルがあります。
渋谷店で採算を圧迫した要因
- 店舗賃料の高騰
商業地としての渋谷は、近年再開発も進んでおり、賃料が右肩上がり。2023年時点で坪単価は平均で約4万円超え。 - 人材不足と高単価人件費
高度な技術を要するパティシエ、接客に慣れたスタッフの採用・維持が困難。業界内でも「慢性的な人材不足」が叫ばれています。 - 低回転による利益率低下
高級スイーツは1人あたりの単価は高くても、客数が少なければ総売上が上がりません。テイクアウトよりもイートインが中心だったモリヨシダ渋谷店では、回転率が限られていたと推察されます。
高級志向の業態ほど、品質維持にコストがかかるんです…。売上よりも「ブランディング」が重要なこの業界、数字とのバランスは本当に難しい！
ブランド戦略上の決断の可能性
モリヨシダの閉店は、一部報道やSNSで「経営悪化による撤退」とも噂されましたが、それだけが理由とは限りません。むしろ**「ブランド戦略としての再構築」**だった可能性もあります。
フランス本店では、“素材・技術・美意識”を守るため、店舗数を無理に拡大せず、「買える場所が限られていること」自体を付加価値として捉える戦略を取っています。渋谷店の閉店も、そうしたブランド価値を守るための一環と考えれば、納得できる面もあります。
高級ブランドが“撤退”を選ぶ理由とは？
| 目的 | 意図する効果 |
|---|---|
| ブランド価値維持 | 希少性・高価格帯を守る |
| 出店戦略の見直し | 常設店舗よりも催事・通販に注力 |
| リソース集中 | フランス本店や百貨店販路に人員・資本を集中 |
撤退＝失敗とは限りません！“買えなくなったからこそ価値が増す”のが、ラグジュアリーブランドの強さなんです！
SNSと実店舗のギャップ
もう一つ見逃せないのが、SNSでの人気と実際の集客力のギャップです。モリヨシダは、特にInstagramで高評価を得ており、ビジュアル重視のケーキは「いいね」がつきやすい傾向にあります。
しかしながら、SNSでのバズと来店数はイコールではありません。来店するには時間・費用・予定の調整が必要です。特に高価格帯のケーキは、リピートに結びつきにくく、「行ってみたけど一度で満足」となるケースも多かったと予測されます。
SNS映えと実店舗集客のギャップ要因
- SNSは視覚的訴求が先行しやすい
- フォロワー数＝売上ではない（閲覧だけで終わる層が多い）
- 「一度体験すれば満足」となる高価格帯商品特有の課題
モリヨシダの今後と注目スイーツ
百貨店・催事中心のプレミアム販売戦略へ
渋谷店の閉店後も、モリヨシダの日本国内での展開は**“縮小”ではなく“転換”と見るべきです。パリ本店の哲学をベースに、国内では期間限定の催事出店や、百貨店へのスポット出展という選択型販売戦略**が明確になってきました。
このような方式は、限られたタイミング・限られた場所での販売により、「希少性＝価値」という高級ブランドの基本理念と合致しています。
催事販売型のメリットとは？
| 項目 | 内容 | ブランド側の利点 |
|---|---|---|
| 出店場所 | 全国主要都市の百貨店 | 集客力が高く高所得層に届きやすい |
| 期間 | 1週間〜2週間の短期集中型 | コスト抑制と話題性確保を両立 |
| 商品構成 | 定番＋イベント限定品 | リピーターと新規客を両方獲得可能 |
| PR効果 | SNS×限定性が好相性 | バズを狙った販売戦略が立てやすい |
単なる撤退ではなく、“売る場所を選ぶ”戦略への舵取りが、現在のモリヨシダには見て取れます。
この動きは、高級パティスリー業界全体にも広がっており、店舗展開よりもブランド管理と収益性の両立が求められる時代に入ってきたことを象徴しています。
注目スイーツはどこで手に入る？
常設店がなくなってしまった今、「モリヨシダのスイーツはもう買えないのか？」と不安になる方も多いでしょう。ですがご安心を。現在は主に3つのルートで購入可能です。
現在の購入手段と特徴
- 百貨店催事での限定販売
- 公式オンラインストアでの冷凍発送
- 楽天・百貨店ECでの委託販売
モリヨシダの商品は日常的に買えるものではなく、“タイミングと情報を掴む”ことが鍵となります。
普段は買えないからこそ、買える時の喜びが大きい！特別な贈り物に選びたくなるのも納得です！
モリヨシダで人気のスイーツ3選
ここでは、現在も購入可能で人気の高いスイーツを3つ厳選して紹介します。催事や通販で見かけたら即チェック推奨です。
代表的スイーツの比較
| 商品名 | 特徴 | 備考 |
|---|---|---|
| ガトーフレーズ | フランス産生クリームと苺のケーキ | シンプルながら最も人気 |
| モンブラン・ヨシダ | 無糖マロンクリーム＋和栗 | 催事限定での販売も多い |
| シトロン・ヴェール | 爽やかな酸味のレモンケーキ | 通販専用モデルあり |
どの商品も見た目の美しさと、計算し尽くされたバランスが特長。ギフト需要が高く、保冷対応の贈答パッケージも整備されています。
類似ブランドもチェックしておきたい
「モリヨシダに行けない今、他におすすめは？」という声もあるでしょう。以下に紹介するのは、モリヨシダと同様に芸術性・味・品質を追求したハイエンド系パティスリーです。
高品質スイーツブランド比較
| ブランド名 | 特徴 | 主な購入手段 |
|---|---|---|
| ピエール・エルメ・パリ | 独創的な味の構成／マカロンも人気 | 常設店／百貨店／EC |
| アンリ・シャルパンティエ | 焼き菓子中心で贈答にも◎ | 全国百貨店／オンライン |
| ジャン＝ポール・エヴァン | 高級チョコレートの名門 | 銀座・伊勢丹など常設あり |
モリヨシダのように“アートとしてのスイーツ”を求める方には、**「ピエール・エルメ」**が特におすすめ。構成や色彩感覚にも共通点があります。
筆者コメント：スイーツも芸術のひとつ。食べる体験そのものが記憶に残るブランドって、やっぱり強いですよね！
SNSフォローが情報取得のカギ
常設店がなくなった現在、最新情報の取得＝SNSのフォローが必須です。とくに以下のアカウントをチェックすることで、出店予定や販売期間を見逃さずに済みます。
- Instagram公式：@moriyoshida_officia
→ 出店スケジュールや新作発表が頻繁に投稿されます。 - LINE公式アカウント
→ 通販開始日や限定商品情報、クーポンなどの配信あり。
フォロー・登録しておくだけで、「次にいつ買えるか」がすぐ分かる状態を作ることができます。
モリヨシダ渋谷店の閉店理由と今後の動きまとめ
モリヨシダ渋谷店の閉店には、単なる業績不振ではなく、「立地とのミスマッチ」「高級スイーツ業態の限界」「ブランド価値の再設計」といった複合的な要因が絡んでいました。
渋谷という消費スピードの早いエリアでは、質より“気軽さ”や“話題性”が優先される場面も多く、モリヨシダが本来持つ「芸術性と味へのこだわり」は、必ずしも日常利用にフィットしづらかったのです。
一方で、モリヨシダは閉店後もブランド価値を保ちつつ、催事出店や限定通販など“場所を選ぶ戦略”へとシフト。特別な体験としてのスイーツを届けるスタイルに磨きをかけています。
「買えなくなった」ことをネガティブに捉えるのではなく、「次にどこで出会えるか」を楽しみに待つ──。
それこそが、モリヨシダというブランドの真価を味わう、これからのスタイルなのかもしれません。
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